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【专业知识】你不知道的奶粉知识普及(建议收藏)

作者:h 發表日期:h 分類:

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自从有了宝宝之后,

耳边肯定少不了

关于奶粉的这些声音:

隔壁的菜鸟妈妈说,

奶粉还是自己在国外网站

海淘的比较踏实,

同事说她在欧洲代购买的奶粉,

宝宝喝起来就挺好,

婆婆又说,她朋友圈

有个推荐进口奶粉的看着就靠谱

……


是不是听到头都大了,却还是不知道买什么?试着去看看这些,貌似靠谱的奶粉品牌,产地却完全百度不到。好不容易翻墙成功,又被天书一样的外文网页难倒,完全不知道,这些不同配方的区别在哪里?想要问问人工客服收到的却是又长又难懂的外文邮件。更有一段二段三段奶粉、水解蛋白奶粉、氨基酸奶粉、羊奶粉……很多宝妈们都是一些混乱的概念。今天,拉姆小匠就带你了解一下这些概念。

一段二段三段奶粉的区别

1段奶粉:蛋白质有讲究
1段奶粉在婴幼儿奶粉中受到的关注是最多的,我们可以从它的营养成分表中知道,1段奶粉并不是追求某种营养成分含量大,而是追求营养成分和成分配比够科学,让宝宝吃得健康。
适合0-6个月宝宝的1段奶粉含蛋白质较低,这是因为宝宝的消化功能还不完善。从上表中可知,1段和2段的蛋白质下面都有明确标明酪蛋白和乳清蛋白两者的比例,1段中的酪蛋白和乳清蛋白的比例有40:60,30:70等,这种科学的配比更适合宝宝。蛋白质有大分子酪蛋白和乳清蛋白,乳清蛋白对婴儿的肠胃负担小。刚出生宝宝的肠胃很脆弱,所以1段奶粉的乳清蛋白比重比2段以后的奶粉更高。


2段奶粉:重视智力和视力发育
宝宝满6个月后,在宝宝身体正常的情况下就可以转2段奶粉了。在转奶过程中,不易消化的、新的辅食都不建议给宝宝添加。刚开始转为2段奶粉时要尽量避开早上空腹的第一餐或晚上临睡觉前最后一餐。换奶粉需要1段和2段的奶粉有一个混合使用的过渡期,让宝宝逐渐适应。
6个月以上的宝贝生长发育加快,对蛋白质和能量的需求加大,所以2段配方奶粉的蛋白质和能量的含量都有所增加。为了防止宝宝肥胖,2段配方奶粉的脂肪含量会有所减少。另外,宝宝从这个时期开始脑细胞发育加快,此时应促使孩子脑智力和视力发育,所以2段奶粉会增加能补充这两个方面发育的营养成分。


3段奶粉:注重骨骼和牙齿生长
适合1岁以上宝宝的3段配方奶粉需要进一步调整必需脂肪酸、亚油酸、蛋白质等营养素的比例,并添加牛磺酸,钙、铁等矿物质及多种维生素,以保证宝贝获得充足均衡的营养。这个年龄段的宝贝已经可以进食很多种食物,并从中获得丰富的营养素。奶粉不再是宝贝惟一或主要的营养素来源。

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适度水解、深度水解、氨基酸奶粉的区别

这三者的区别,可以举一个例子说明: 对那些对牛奶蛋白过敏的宝宝来说,牛奶里的蛋白质就好比用乐高积木搭成的一个可怕的怪物,宝宝见了会害怕,于是唤醒了体内的免疫系统来与这个“怪物”战斗,然后湿疹等过敏症状就出现了

1、对于那些具有高过敏风险的宝宝,比如父母曾经有食物过敏史等等,为了预防宝宝见到怪物会害怕,我们就预先把牛奶蛋白质水解成一些大小不等的肽段,这就好比把乐高积木搭的这个怪物给拆成了大小不一的部分,看起来已经不那么可怕了。这就是部分水解配方奶粉。

2、对于一些十分敏感的宝宝,即使把怪物拆开了,其中的一些部分仍然让他们感到害怕。这时候,我们只好把积木再拆的更零碎一些。对于蛋白质来说,也就是进行深度的水解,使之只剩下很小的一些肽段,这就是深度水解配方了。

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3、然而,还有的宝宝确实是特别敏感,那只好继续拆,把积木完全拆成一块一块的。对于蛋白质来说,也就完全变成了一堆氨基酸,这就是氨基酸配方了。 简单说就是: 部分水解配方是用来预防过敏,深度水解和氨基酸配方,则是用于那些已经出现了牛奶蛋白过敏症状的宝宝。




什么是羊奶粉?

羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉,奶食品有牛奶,马奶,山羊奶等。在欧美国家羊奶被视为乳品中精品,称作"贵族奶"。国际学界誉为"奶中之王"。

羊奶粉的优势
1、羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
2、羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
3、羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍。
4、每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
5、羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。
6、羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。
7、羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于肌体直接利用。
8、羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
9、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。

羊奶适用人群
1、生长发育中的孩子; 
2、孕期、产期、哺乳期的女士;
3、中老年人;
4、糖尿病患者;
5、肝脏、肾脏不好的人;
6、肠胃不好的人;
7、对牛奶过敏的人;
8、担心发胖的人;
9、工作压力大的人;
10、希望皮肤白皙滋润的人;
11、易患骨质疏松的人群;
12、免疫力低的人群


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