美麗華廣場富豪酒家開業18年 精益求精再創高峰

作者:Carina 發表日期:2018-03-09 15:07:03

要數城中最具代表性的富豪飯堂,由翁仰光(阿翁)主理的「富豪酒家」一定榜上有名。創辦20多年,獲得城中名人明星一致好評,並連續8年奪得米芝蓮一星評級,實力毋庸置疑。今天正是美麗華廣場店開業18周年的大喜日子,讓我們一齊回顧美麗華店多款由阿翁設計及連續8年獲得米芝蓮一星推薦的經典菜式。

於1996年創立的富豪酒家,銅鑼灣店曾經是城中富豪的指定飯堂。創辦人阿翁的廚藝及經營方式屢獲好評,2000年恒基兆業李家誠先生更邀請他於尖沙咀美麗華廣場開店。銅鑼灣店於去年因租約期滿結業,阿翁現將全副心機放在尖沙咀店。說到成功秘訣,他表示最重要是堅持選用頂級食材,不僅鮑參翅肚,就連普通的家禽肉類、海鮮、蔬菜、調味料等都經過嚴格挑選,加上阿翁凡事親力親為,並用獨家秘方烹調,務求盡善盡美,因此贏得了「阿翁名菜,名揚四海」的美譽。美麗華富豪酒家多年來一直保持穩定的水準,連續8年獲得米芝蓮一星評級,傳統又不失新意的菜式,口碑載道,除本地食客外,亦有不少遊客慕名而來。

富豪酒家
地址:九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4/F 402號舖
電話: 2736 2228


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